Es ist wieder die Spätsommerzeit, in der an den Waldrändern in den mittleren Lagen die Steinpilze aus dem Boden spriessen. Zufällig bin ich beim wandern im Appenzellerland auf eine Gruppe dieser edlen und wohlriechenden Speisepilze gestossen. Eine kleine Portion für mich habe ich gepflückt und und gleichzeitig ein paar in meinem Skizzenbuch festgehalten.
Der Steinpilz ist aufgrund der vielen Verwandten nicht ganz einfach zu bestimmen. Jedoch durch das aufschneiden des Pilzes wird schnell das feste und nicht verfärbende Fruchtfleisch sichtbar und gibt einen sicheren Anhaltspunkt zur Bestimmung.
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| Moos und Gras bewachsener Waldrand im Appenzellerland |